穷人更穷了！从土耳其夹肉饼看德国物价…贫富悬殊下的通货膨胀

不过《明镜》周刊的记者前去核实时，Rewe 的一位发言人表示，这只是“一个独立 Rewe 运营商的个人倡议”。Rewe现在没有土耳其烤肉可买，公司也没有此项计划。

3.50 欧元一份的Döner，在过去是不会成为新闻的。

多年来，Döner几乎是德国平价餐点的代表，受欢迎程度甚至超过烤香肠。柏林据说是Döner的发源地，曾经由于价格战出现所谓的1欧元Döner。

然而这个国民快餐如今也大幅涨价，法兰克福的一家小吃店最近将Döner价格提高到了 10 欧元一份。

Döner成本

根据德国食品工业联邦协会 (BVE) 的数据和《明镜》周刊的计算，现在制作一个Döner的成本的确与过去不可同日而语。不过Döner由于制作原料的品质不同，质量差别非常大。10欧元一份的价格，已经可以买到好品质的食材。

烤肉的主要价格驱动因素是能源，许多烤肉店是用丙烷或天然气加热。

抗议涨价

在俄罗斯对乌克兰发动战争后，许多土耳其小吃店的能源成本几乎增加了一倍。同时上涨的还有食材价格和员工的最低工资。过去Döner卖得如此平价的原因之一，是员工们的薪水非常低。

当平价快餐的价格开始暴涨，受影响最大中低收入的人群或许会开始寻找其他替代。

根据 Hans Böckler 基金会宏观经济和商业周期研究所 (IMK) 的通货膨胀监测，低收入者的通货膨胀率甚至高于官方报告的平均通货膨胀率（10 月份为 10.4%）。

低收入家庭感受到的通胀率约为 11.8%，低收入的单亲家庭大约为11.4%。

中等收入单亲和双亲家庭的通胀率也高于平均水平，分别为 10.9% 和 10.6%，而中等收入的单身人士和没有孩子的夫妇分别为 10.4% 和 10.3%，比较接近平均水平。

高收入家庭的通胀率为 9.7%，低于平均水平。高收入单身人士的通胀率最低，为8.4%。

家庭通胀影响

这意味着通货膨胀率的社会差距仍保持在高位，达到 3.4 个百分点，是今年测得的最高值。其中最大的原因是能源和食品支出在中低收入家庭的支出中所占比例高于富裕家庭。

研究者指出，贫困家庭日常购买的产品很难找到替代，而且这些家庭几乎没有余地通过动用储蓄来维持消费水平。

也就是说，贫穷的家庭将愈发贫穷…..