一锅容四海，五位煮八鲜！一场与麒麟的美味邂逅

说起火锅，那可是有典型中国传统特色的美食，最早可以追溯到黄帝时期：

那时人们拿陶器放在火上，在陶器内煮食享用，就形成了火锅的雏形。火锅因味道鲜美，制作简单而备受人们的喜欢。

由于其加工环节少，取材广泛，采用涮煮方式，可以说是一种营养丰富的传统美食。

进到店里，环视餐厅，大概有200多座位错落有致地摆放在餐厅。

再听一听火锅汤汁翻滚的声音，再闻一闻，一股浓浓的鲜香，迎面而来。顿时觉得，这样的火锅店，在德国不可多得。很有他乡古故知的情节。

正巧店主程先生过来招呼，顺带闲聊一会。面对似乎无尽头的疫情，满脸无奈。餐厅原本是应该在一年前就该开张营业，但直到今年7月下旬才得以开张。

程先生告诉我们，餐厅特别配置空调，无需担心汗流浃背之忧。

当我们问起，有小火锅吗？他表示，无论是小火锅，还是大锅底都可以提供。

遥想20年前，我们姐妹初到德国，就连国人开的亚洲店都还是奢侈品，只有大城市才有，可供选购的家乡食材更是寥寥无几。再看今日，IPad是餐牌，至于菜肴的选择更是琳琅满目，只要你能想到的菜品，应有尽有。

普通的蔬菜，肉类，海鲜，豆制品、菌菇、蛋制品、主食已经不稀奇，但是毛肚，黄喉，鹅肠，鸭血，鲜猪脑，自制猪皮，鲜虾滑等可以满足任何一位老饕餮的中国味蕾。

就连汤底，麒麟火锅也做到了极致。

现代人越来越重视健康饮食，喜欢麻辣的，可以选择麻辣牛油，羊蝎子锅底，讲究养生的可以选择清油，菌汤和鸡汤锅底，单单是这火锅底就已经琳琅满目，再加上这百来种的烫菜，论一顿饭中可以享用的美食种类，唯有火锅，无与争锋。

在程先生的极力推荐下，我们选择了菌汤汤底，还品尝到极品雪花肥牛，切成5毫米薄片的牛肉，铺在冰块上面，只需在火锅汤中停留10秒即可入口，其肉质之鲜美，好像要融化在口中，令人不禁拍案叫绝，立时和老板打听是在哪里进的货，私心想可以常常享用这道美味。

各式火锅蘸料

忽然心有所感，望向入口，只见一户印度家庭，父母带着3个小孩来到门口，服务员们都在忙碌，程先生在亲自上前接待。我们很是好奇，他们是来吃火锅的还是吃套餐的，为了满足周边德国居民对中国美食的需求，麒麟火锅也提供美食套餐服务。

很是出乎意料，程先生告诉我们，这户印度家庭在第一次品尝火锅之后，深以为然，成为麒麟火锅的铁粉，每周必来报道。可见，麒麟火锅的美味已做到美味无国界。

火锅不仅是美食，更蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了家庭大团圆这一中国传统文化。

只要是尝试过，就会发现中国火锅的魅力，无关肤色和文化。

当我们问起为什么麒麟火锅的汤底是如此的浓郁可口香气扑鼻，程先生表示这得益于其食材。他亲自把控食材的采购。当然，更是感谢师傅精湛的手艺，才能百分百还原其独特的美味。

据悉，麒麟火锅定义的新鲜是遵循“现场加工”，“快速运抵”，“营养丰富”，“无添加无污染” 等原则。

苏东坡在《老饕赋》说：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕”。

我们姐妹虽然算不上老餮，但也是尝遍德国，特别是法兰克福的各处美食，在这里不禁要为麒麟火锅点赞一声，麒麟火锅堪称德国第一火锅美食。

在这里来个小揭秘，麒麟火锅的程先生表示，中秋佳节前后去吃火锅，有惊喜哦～

散场是难免的，但摸着已经吃得圆滚滚，仍意犹未尽的心，我们暗自决定必须再次前来，必须尽兴。

临走时，程先生特意送我们至餐厅门口。我们对他说了声谢谢，祝他们生意兴隆。