好在德国政府不断出台了支持产业发展的政策，再加之疫苗的不断普及，经济逐步呈现复苏的景象，餐馆也忙碌起来。
当下，人们不能远足，家人、朋友小聚品尝美食成为最佳的放松和缓解抑郁的最佳方式。
餐饮业的复苏，随之而来的是一些新事物也不断出现。最近，来自中国的送餐机器人就吸引颇多德国美食饕餮们的眼球。
与此同时，也看到许多德国报纸竞相报道相关信息，如西德意志电视台(WDR)的美食档，就有谈到德国中餐厅提供安全无接触的机器人服务，在疫情时代受到广泛好评。
德国《华商报》特约记者秦曙光女士在了解到这些送餐机器人均来自中国。在机缘巧合之下，2021年10月13日，在吉森（Gießen）市Miller Haus（ Gruenberger Str. 143）有了这场涉及三方：机器人生产商和德国代理商，以及用户的对话访谈：聊聊机器人和餐饮业的相关问题。
张新颖：
秦老师，您好！好久没碰面了，很高兴今天大家能聚在一起，首先我先介绍一下自己现状，我现在就职于普渡科技公司国际部，是德国的市场开拓经理，负责机器人的德国市场推广和协助当地代理商为终端客户提供最佳的售后服务。
出于一种愿景，我推广机器人，就是想让德国人体验到我们中国自主研发的智能产品为服务业带来的方便快捷和幸福感，作为一名热爱自己祖国的海外华人，我自然会大力推广我们祖国的产品。
张新颖：
普渡科技公司成立于2016年初，是专注于商用服务机器人的国家高新技术企业，公司在深圳、北京和成都设有研发中心。产品畅销中国及海外50多个国家和地区，全球员工人数2000+。业务规模和人员规模仍处在在快速增长期。
张新颖：
我们的核心技术是低速自动驾驶、机器人电机驱动与运动控制。
公司主打产品为餐饮、楼宇配送机器人和消毒机器人，目前大家在餐馆中经常看到的就是我们的明星产品—贝拉送餐机器人，它可以用手机控制，设计有四层托盘，一次可以完成4桌以上的菜品配送，并自主返航。
贝拉有一张非常萌的猫脸，带台、送餐服务绝对一流，特别是其生日模式为餐馆带来了大量宴会团体订餐。
另外，我们的好啦回盘机器人已经升级为激光版，能承载60公斤食品，一些餐馆已经开始使用，老板都觉得告别了推车、收盘、餐馆卫生等传统业务模式，直线提升了整个餐馆的档次。
张新颖：
我们公司有强大的研发能力，50%的员工都在从事产品研发，目前在售产品均为自主研发产品，拥有600+项专利权，在同行业中处于领先地位。
至于安全方面大可放心，我们的产品自主避障能力强大而稳定，机器上方还配备了紧急刹车按钮，所有机器人都购买了国际保险，采购了普渡机器人，餐馆就自动拥有了机器人保险。
张新颖：
目前国家政策大力支持智能硬件和工业4.0的发展，机器人赛道正好是符合政策导向的。我们的产品和团队工作能力得到了市场客户、同行、资本方广泛认可，
今年5月已经完成了C轮融资，获得了红衫资本、美团、腾讯等头部资本的青睐，很快还将会完成C+轮融资。
不同于很多只有概念就烧钱的初创公司，我们公司在主线产品上已经实现了营收平衡，这在创业公司中是很难得的。
张新颖：
公司从领导层到普通员工，从深圳到海外，都在为把公司建成全球最强的商用服务机器人公司而努力。凭借我们目前的产品和技术，我们在商用服务机器人细分行业做到了行业领先地位。
未来我们也会积极拓展更加多元的产品线，满足多元化的应用场景对服务机器人的大量需求，如酒店、清洁、家用等服务需要，继续扩大普渡在服务机器人市场的使用范围和领先地位。
张新颖：
产品落地是一个艰辛而漫长的过程，当地代理商做了很大的努力，普渡产品能在德国落地，他们居功至伟。
我们非常感谢GSJ international Trede GmbH的朱向荣博士，他在我们产品进入市场的初期阶段，帮助我们咨询并整理法律法规，进行深入的市场调研，为我们产品的落地和完善做了大量富有成效的工作。
朱向荣：
秦老师，您好！我们代理商在德国为客户提供上门安装和长期售后服务。
我们公司拥有专业的线上和线下技术团队，可以随时随地为客户保驾护航。
朱向荣：
机器人是智能产品，不同于冰箱电视插电即用。
机器人安装比较复杂，首先每台机器都需要专业技术人员操作激活，然后人工推动机器人通过雷达扫码环境，在电脑上先把行走路线和定点都规划好，进行测试调整，最后机器人才可以自主行走，到达指定餐位，完成任务后实现自主返航。
朱向荣：
根据餐馆大小不同，安装一台机器人花费的时间大概2-5小时，普渡技术支持多台机器人在同一环境下工作，当机器人在同一条路线上相遇时会自动相互避让，不会发生碰撞。
朱向荣：
餐馆无论面积大小，地面是地毯，还是地板、地砖，只要地面平整都符合安装机器人的要求，一般小餐馆一台就够用了，大餐馆2至4台。
客户操作和使用起来比用手机还简单，不需要电脑专业知识，任何人都可以在5分钟内轻松学会操作机器人。
朱向荣：
只有在法定代理商，如在我们GSJ GmbH采购的机器人才拥有德国当地的售后服务，我们公司会安排专业技术人员上门安装，教客户使用，并提供2年的免费保修，软件升级将来也是免费的。
朱向荣：
普渡公司为了保护当地代理商的权益，中国及其他国家代理是不可以把机器销售到德国的，一旦被普渡和当地代理发现，普渡公司会锁机处理，情况恶劣的，作为当地代理商，我们会走法律程序维权。
朱向荣：
我们的送餐和回盘机器人充4.5小时电可以使用10至24小时，消毒机器人充电6小时可以使用10小时。
当剩余电量20%的时候，我们都会提醒客户机器人电量不足，需要满放满充开始充电，正确充放电，可以保证电池的寿命。
一块电池正常可以充放电1000次，大约是3年的寿命。
GSJ GmbH贝拉猫华人销售顾问姚爱忠先生
朱向荣：
许多餐厅客户反应，机器人提供的无接触式服务客人都很喜欢，而且商家在一些细节上面给我们提供了宝贵建议。
这家餐馆也是安装的我们的机器人，您也可以听听老板怎么说。
金碎委：
我们使用了1个多月，机器人运行很稳定，操作也很简单，朱博士团队安装的当天晚上我们就开始使用了。
送餐和带台超级方便，我们只需要轻轻一点，它自己就把菜或客人送到指定位置，然后自主返航，大大节约了人工的体力和时间，客户普遍反应，我们餐厅送菜和酒水更及时了，服务也更周到了。
金碎委：
因为疫情，很多客人还是很谨慎的，有了机器人提供无接触送餐，客人表示这种方式让他们很安心；机器人的避障功能我们觉得非常好，遇到人它会自动绕行，带孩子的客人也觉得特别安全。
我们已经发现，一些客人很喜欢机器人送菜并产生了依赖感，客人学会了配合机器人并且自己主动取菜并点击完成，如果客人不点也没关系，机器人停留10秒左右就会自己离开继续下一任务或返航。
客户金碎委老板夫妇对机器人助手赞不绝口
现在如果是餐厅服务生送餐，有些客人甚至会露出嫌弃的表情。
金碎委：
使用了机器人后，我们餐馆订台量增加了，庆祝生日的，结婚的，会议商务宴请的都有，客人打电话订台时，第一句话就问有没有机器人送餐。
不单周末，平时的生意也变得热闹起来。
金碎委：
周末忙的时候到处都是客人，一开始我们发现机器人走不起来了。
反馈给公司后，朱博士给机器人上传了音乐，它唱着歌去送餐，客人听到歌声马上会给它让路，我们用起来也很方便了。
金碎委：
这种情况是主要还是使用不当造成的。只要适当的规划管理，就可避免。
比如，我这里有2500平米，购买了2台，朱博士当时给我安装了一台，今天会给我安装第二台，如果一台机器在我们这里从这头送完几桌又跑到那头送，菜就会凉，如果分区服务就不会的，所以老板要根据餐馆面积来调整机器人的数量。
机器人不用管吃住，不发脾气，不偷懒，不用上保险，不用交税，不请假，不要求涨工资，只需要充电，哈哈，多买几台非常划算啊。
金碎委：
我们使用的时间还不算太长，目前没有出现任何质量问题，使用过程中，比如我们需要增加手机绑定，增加歌曲等，我们就联系朱博士，他都会及时通过语音视频教我们操作步骤，有的歌曲他在云端就帮我们添加了。
张总和朱博士的服务态度都特别好，毕竟是直接厂家和代理，让我们做客户的觉得很贴心，我们因机器人相识结缘，现在都成了好朋友。
金碎委：
起初，我太太怀疑机器人没有人工送的多，担心机器人慢，后来她说机器人是她遇到的最听话最勤劳的好员工！她跟我一起创业，这么多年，每天在餐馆里忙前忙后，接待客人又管理工人，由于区域大，跑来跑去很耗费体力，经常回家喊胳膊疼脚疼的。
自从有了机器人，她现在每天用手机调控，做的事情更多了，还有时间检查菜的质量了，回家也不嚷嚷腿疼了，看到她开心轻松的工作，我很欣慰。
我非常感谢朱博士给我们带来这么好的产品。这么多年以来，我觉得这几台机器人是我送给我太太最好的礼物。
金碎委：
我已经按方便机器人的行走调整了桌椅布局，预计不久之后，我还需要增加几台送餐和收盘机器人，准备打造一个机器人为主，人工为辅的智能餐厅。
从安全、卫生、健康和服务上不断提高，让中餐地位和价格在智能化平台上实现飞跃。
这个想法符合人机协作时代的趋势，我很多同行朋友都在行动，我希望张总和朱博士为我们餐饮业带来更多更好的产品，简单重复的工作让机器人去做，把人解放出来做更有意义富有创造性的事情，同时提高劳动者的工作幸福感。
参与访谈的嘉宾有普渡科技公司德国市场经理张新颖女士，GSJ GmbH销售顾问姚爱忠先生、朱向荣博士，Miller Haus老板金碎委先生，《华商报》特约记者秦曙光女士。
PUDU科技德国市场经理
张新颖 女士
手机：0152 04 88 22 97
GSJ GmbH贝拉猫华人销售顾问
姚爱忠 先生
手机：0162 90 01 88 8
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