自疫情爆发以来，重创了全球餐饮业，海外中餐业也不例外。当下，不少海外中餐厅仍处于闭门歇业的状态。随着全球疫情趋缓，一些海外中餐厅虽然重新恢复营业，但仍然受到防疫政策规定和消费需求锐减的影响，经营状况依然不容乐观。
中餐从业者们更是面临着堂食难开展、经营时间缩短、客流萎缩、营收下降等问题，同时要承担房租、水电、煤气、保险、税收等支出；重重困难叠加之下，部分中餐馆关门歇业。
不过，素来以勤劳踏实著称的华侨华人并未被打垮，积极应变，寻找出路，上演了一场又一场海外中餐厅“历险记”。
在巨大的生存压力面前，海外中餐业者正在积极应变寻找出路，比如原本只经营堂食的餐厅开拓了线上业务，尝试网上订餐和外卖送餐，同时通过扫码点餐、线上支付、机器人送餐、机器人烹饪、设置隔离座位等一系列新的服务模式，使就餐环境更加安全放心。
另外，许多中餐厅都在尝试增加菜式，改变经营模式；过去，很多中餐厅采用自助餐模式，虽然价廉物美，但菜品特色不是非常鲜明。疫情发生之后，餐饮业受到重挫，一些规模较大的自助中餐厅门可罗雀，反倒是一些中餐特色浓郁的小餐馆存活了下来。
中餐的天然属性 ，不同于法国菜、意大利菜，更适合打包外带，即使外卖到家也不会对口味产生多大影响。
外卖行业不仅带动了一部分就业，也为餐饮市场提供了新的商机，一些商家为了确保食品安全，使用更多智能设备替代人工，全天供应物美价廉的餐点；不仅降低成本，还能保证食品安全；让顾客外卖吃的更好更“香”。
“滴滴滴”这是菜品完成后的，机器人发出的提示音；在餐厅的厨房，MEGCOOK智能炒菜机器人，自动打开锅盖，并发出滴滴滴的声音提示，当前菜品已经完成了；疫情发生后，华裔餐厅老板就立即购置了3台炒菜机器人，帮助自己的餐厅度过难关。
根据餐厅老板介绍，他之所以选择这款设备，最重要的考量因素就是：它能够完全复制厨师烹饪口味，节约成本；烹饪的很多过程都是重复性的工作，这些需要不断重复的过程就可以用机器人来做；原材搭配好，机器人可以一直不停的工作，既保证了口味，延长了餐厅的营业时间，收入也会不断增加。
其次等疫情彻底结束，老板想要再开一家店，他的很多菜品用机器人就可以轻松的做到标准化：烹饪时间，温度，流程，配料这些只要能标准化，菜品的口味就不担心了；也不用担心厨师的流动。
MEGCOOK智能炒菜机器人从客户使用角度出发，用智能化产品替代人工，海外很多餐厅的选择就是最好的例证。
超大份的出菜量，一次可烧3斤小龙虾或者5斤生鸡块，出餐效率也不担心~
MEGCOOK智能炒菜机具有煎、炒、烹、炸等多种功能，可以满足中餐炒制时候的多种需要，而配料的投入则需要人工投入并设定程序，这既保障了菜品炒制的标准化，又能够使餐馆能够针对不同消费者的口味做相应调整。
没有过不去的坎，只有不够灵活的头脑。危机之下，把传统的运营模式升级，会使危机成为机遇。
