烂黄瓜老鼠屎霉菌！多人生病死亡！黑森州蔬菜暗黑厂曝光，德媒：当局要承担责任

综合报道：不 易

近几年，德国黑森州接连不断被爆光暗黑工厂。这些工厂的产品导致无数体弱多病，以及孕妇、老年人因食用这些产品生病、死亡。相关报道请看《二死三十七病 德国黑暗工厂曝光 周产量300吨 有图有视频有真相》（点击阅读）。

就在最近，在黑森州再次爆发食品卫生丑闻。有四人因食用感染细菌的食物而生病，其中一人死亡。

按照德国《世界报周日版》的说法，大盖劳（Groß-Gerau）卫生食品管理当局有不可推卸的责任，因为新冠疫情期间当局并未履行职责对其做卫生检查。通常情况下每年至少需要做一到二次卫生审计检查。

2021年10月至2022年1月期间，有4人因食用含有细菌的食物而感染李斯特菌病，其中1人死亡。

发霉的土豆，在这种环境下进行清洗

大盖劳当局将责任归咎于黑森州南部的一家蔬菜公司。不过，大盖劳当局也承认没有按照法律要求对该公司进行监督。

位于达姆施塔特检察官办公室正在对该公司进行调查。

据悉，这家公司主要提供切好的黄瓜片。这些黄瓜片也在医院里作为病人沙拉的组成部分。至少有两名患者在住院期间感染李斯特菌病。

 

德国《世界报周日版》的编辑收到了黑森州食品安全工作组的一份报告，该报告指责该公司存在严重的卫生缺陷，：

由于排水系统下水不同导致公司内部到处都有肮脏的水洼，随处可见的老鼠粪便和霉菌。工厂生产环节各处都有卫生问题。

联邦和州当局的研究表明，该公司在生产中的细菌与在患者中发现的细菌之间存在遗传上的一致性。

李斯特菌是杆状细菌（示意图）

然而，当局并未对此进行通报。这也导致公众对这一丑闻一无所知。

至今，该公司尚未对有关指控做出回应。

原则上，因为新冠病毒大流行病，考虑到消费者的健康风险，应该增加卫生审计，但事实是，因为新冠疫情，针对企业的卫生审计明显减少。

总体而言，2021年只有约45%的法定控制措施被当局完成。

黑森州大盖劳当局表示，新冠疫情期间员工人手充足。但实际上，在大流行期间，一些食品检查员被临时抽调至其它部门，例如跟踪新冠病例的传染链。

大盖劳市网页

地区行政长官托马斯·威尔（Thomas Will，社民党）和卫生部门负责人沃尔特·阿斯泰默（Walter Astheimer，绿党）在被记者问及“可能危及人类健康和生命的控制差距”时，只是表示“深感遗憾”。

长期以来，德国食品检查人员短缺一直被认为是一个全国性的问题。

甚至在大流行病之前，大约三分之一的法律层面上的强制要求并未全部被完成。新冠疫情让情况变得更糟糕。

在黑森州，在2020年，当局只完成了53%的强制性检查。

萨克森州，在2021年也报告了同样的数字。在石勒苏益格-荷尔斯泰因州，州政府的专家最近直接表面，为了履行法定任务，“需要大量增加人员”。

联邦食品检查员协会估计，全德国缺乏近1500名检查工作人员。

协会副主席迈克·马斯克（Maik Maschke）说，大流行病使得大量的熟练人员短缺“非常明显”，而这些工人的缺失会造成更多的食品丑闻出现。

此次的食品丑闻事件是在2021年10月至2022年1月期间爆发，但直到今年2月中旬黑森州当局才意识到，从而禁止该公司的运营。不过万幸，并未导致更多的死亡生病案例。