取暖费、油费、生活食品、住房……2022年，德国的一切都在涨价。现在，咖啡爱好者们也迎来了一个噩耗，咖啡销售商奇堡（Tchibo）宣布从2月21日起，咖啡提价。
2020年，德国的人均咖啡消费量为168升，这个数字还在继续上升。德国咖啡协会首席执行官霍尔格·普雷比什（Holger Preibisch）接受记者采访时表示，“根据我们的计算，2021年德国的咖啡消费总量与前一年相比略有增加。”
早在9个月前，奇堡已经提过一次价了，而从2月21日起，消费者将为一磅咖啡多支付0.5至1.3欧元。不过，涨价范围还是得取决于咖啡的品种和原产国。以“Feine Milde ”系列咖啡为例，届时每磅价格为6.99欧元，比现在多了1.3欧元。
不得不说，现在喝咖啡也正逐渐成为了一种昂贵的消费。
咖啡业界一致认为，奇堡的提价是德国咖啡价格普遍上涨的一个强烈信号。毕竟，奇堡是德国咖啡市场的领导者。因此，其他咖啡供应商如Jacobs、Dallmayr和Nestlé（雀巢）可能会效仿涨价。
咖啡销售商和超市提高咖啡的价格只是在将在市场上增加的购买价格转嫁给消费者。
目前，阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）品种的咖啡价格迅速攀升。去年，罗布斯塔的价格上涨了71%，而阿拉比卡的价格则飙升了76%之多。
在2021年12月初，一磅阿拉比卡咖啡的价格为250美分，这是十多年来的最高价格。在2021年年初，当时的阿拉比卡的交易价格在120美分左右。
其实，咖啡价格的上涨跟巴西有很大的关系。巴西是世界上最重要的咖啡生产和出口国，但最近的咖啡收成却让人大失所望，仅为4770万袋（每袋60公斤），比2020年创纪录的6310万袋低了近25%。
在重要的阿拉比卡咖啡种植区，因为气候原因，使其产量降低了很多。
“巴西最近经历了90年来最严重的旱灾，随后是几十年来最严重的霜冻，导致咖啡树枯萎。现在，拉尼娜现象可能给未来的咖啡收成造成更大的影响。”相关咖啡行业专家解释。
巴西南部各州自2021年12月中旬以来一直遭受极端高温和干旱天气的影响。另一方面，在其他地区，因为降雨量过大，也可能咖啡收成的损失。“很多生长中的咖啡树因大雨而倒下。”
2022年的咖啡将从4月开始丰收，但预计也将远远低于两年前的创纪录水平。巴西预测机构Conab在1月份估计，今年的咖啡收成略低于5600万袋，这将比2020年的创纪录收成低约700万袋。
因此，咖啡行业专家预计，全球还将出现咖啡供应的短缺。
根据巴西的咖啡产量，德国商业银行预计，阿拉比卡价格在短期内将再创新高，但到今年年底会略有下降，估计会在200美分一磅。
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