18岁少女如婴儿,爸爸放弃一切成立豌豆作坊,只为女儿能闻一下她喜欢的味道…

综合报道:陈 瑜

因为重病的孩子,这位居住在布拉格的男人,放弃了自己的生活工作,发明了一种零食为他生病的女儿提供经济保障,以及孩子的社交网络。

 “豌豆药”西蒙娜喜欢这个名字

一位名叫彼得·斯梅拉尔(Petr Šméral)的布拉格男人发明了一种零食:油炸豌豆拌上盐。这种零食搭配啤酒很不错,它既满足了人们对于盐和脂肪的原始渴望,又很好嚼。由于豌豆富含蛋白质,可以说比薯片更健康。

斯梅拉尔在家里的厨房里尝试了很久,才找出了最完美的油脂、温度和油炸时间。对他来说,这是一个绝佳的发明,一个必须成功的创业产品。他给这个产品取名为“Herášek”,捷克语中“豌豆药”的意思,希望人们买了可以吃到停不下来。

如今这个产品在布拉格有一间小作坊,一个共同品牌持有人——斯梅拉尔的女儿西蒙娜(Simona)。他说,女儿很喜欢Herášek(豌豆药)这个名字,“读起来很有趣”。

然而,西蒙娜自己却不能吃爸爸发明的豌豆零食,她只能闻一闻豌豆香香的味道,因为她患有一种非常罕见而严重的遗传缺陷。

西蒙娜今年18岁,有着短而黑的头发和她父亲一样的黑眼睛。她看起来依然像个小孩子,娇小而脆弱:不能一个人走路,不能一个人吃饭,也不能说话。

斯梅拉尔正是为了女儿才创建了“豌豆药”。

 

布拉格 8 区 豌豆药酒吧的入口

今年50岁的斯梅拉尔头发花白,身材瘦削,戴着一副窄眼镜。他说起话来很快,但声音平静、专注,脸上总是带着微笑。他的手机里装满了女儿的照片,他把女儿亲切地叫做西蒙娜卡(Simonka)。

斯梅拉尔曾在一家大型 IT 公司担任经理,但近年来为了照顾女儿,他不得不辞去工作,成为女儿的全职护理。尽管捷克的医疗保障系统可以为西蒙娜提供治疗费用,但政府没有为这样的孩子安排护理方面的帮助。西蒙娜曾经可以在白天去学校,但近四年来由于病情加重,危及生命的癫痫发作变得越来越频繁,她已经无法上学。斯梅拉尔不能,也不想将女儿交给别人照顾。

绝大多数家庭里,护理工作是由妈妈来完成的。而斯梅拉尔是个例外,西蒙娜的妈妈多年前与家人分开,斯梅拉尔必须独自承担起照顾女儿的责任。他曾经尝试和政府部门交流:获取信息、写请愿书等。他甚至求助过一些国际组织。“当然,他们一点都不感兴趣。”

因此,作为一名无薪水的全职护工,斯梅拉尔感觉自己必须找到一种方式,来摆脱经济上的困窘、对政府部门的依赖以及社会生活上的孤立状态。他有了一个创业设想:找到一种可以轻松制造的产品,由廉价且易于获得的原材料生产,可以实现更大的利润率——比如豌豆、食用油和盐。

他通过众筹活动筹集到启动资金,租用了一家旧餐馆。从此他有了一个厨房可以制作和包装豌豆。最初,产品是手工包装,但现在已经使用比较专业的机器了。

 

豌豆药”车间

这些年来,斯梅拉尔认识了一些其他有着重度残疾儿童的家庭,亲身经历了国家和社会如何忽视他们这类家庭的困境。

这些孩子的父母虽然整天整夜地忙碌,但他们也只能去就业办公室登记为失业,领取一点微薄的补助。即使政府提供每天一个小时的看护帮助,那也只是杯水车薪,家长们仍然无法做一份正常的工作去赚钱。

“豌豆药”的豌豆作坊为一些重度残疾儿童家庭提供了工作和聚会点。他们在这家布拉格市中心东北部的厨房和销售室里一起制作豌豆小吃。休息区和休闲室是孩子们互相见面的地方,这些曾经孤独和窘迫的全职护理的家庭在这里互相扶持和帮助。窗外的阳光下,时时有电车开往布拉格的市中心,像这个新创立的小作坊一样,充满活力与希望。

“豌豆药”作坊目前的收入还不足以维持生活,斯梅拉尔每天要做的事情变得更多,常常要工作到20个小时。他现在聘请了一名带薪护理人员照顾女儿,他的母亲需要经常来帮忙。不过从长远来看,这个项目发展良好,未来应该可以实现足够的盈利,至少可以改善他们目前的困境。

斯梅拉尔是项目创始人,他的同事(大多数是女性)也持有股份。这些家长们把35% 的股份记在孩子的名下,他们希望通过这种方式,给孩子们一个保障。斯梅拉尔说,他为西蒙娜也是这样做的,“以防万一我哪天出了意外”。

 

 政府没有为我女儿提供护理服务”

最近,斯梅拉尔的项目引起了国际上的兴趣。“豌豆药”已经注册了商标,做法配方也已经获得专利认证。斯梅拉尔开始收到来自奥地利和德国等地的订单。尽管睡眠不足,但这项工作和成功给斯梅拉尔带来了许多能量。他说,全职护理重病儿童与工作赚钱无法兼顾的问题也存在于欧洲其他国家,他希望将来可以在别处也建造这样的作坊,帮助同样处境艰难的家庭。

 

起初是手工包装,现在终于进入产业化

或许未来某一天,你在某个城市看到一个门上写着“豌豆药”的小店,或者在某家超市里看到这个豌豆产品,然后突然想起Herášek这个名字背后的故事,想起这位深爱女儿的,坚强、努力又聪明的父亲。

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